Rendimento
4 porções
Tempo de preparo
1 hora
Tempo Total
1 hora
Você vai precisar de:
- 500g de bacalhau dessalgado
- 400g de batata
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de leite
- 1 latinha de creme de leite
- 150g de maionese
- Bastante azeite 🤣
- 2 cebolas
- 1 folha de louro
Vamos fazer?
- Cozinhe o bacalhau dessalgado numa panela com o leite e desligue quando ferver. Passe para uma travessa e, com um garfo, separe o peixe em lascas.
- Cozinhe as batatas no leite que sobrou na panela com uma pitada de sal. Transfira para uma panela e junte o creme de leite e a manteiga, cozinhe e amasse até chegar a um purê. Tempere com sal e pimentinha a gosto.
- Refogue a cebola com azeite, numa panela, junte o louro, uma colher do leite do cozimento do bacalhau, até que fique beeem macia.
- Ponha o bacalhau em um refratário, espalhe a cebola por cima, e cubra com o purê. Coloque a maionese e salsinha a gosto em cima e leve ao forno pra gratinar!
- Sirva com arroz branco e MUUUUITO azeite! 💜